שאלה
שלום,
קניתי קופסה של כבד עוף צלוי בכשרות ידועה וטובה.
מצאתי שחלק מהכבדים מאד נימוחים ורכים. ולא היה נראה לי שהם צלויים מספיק.
האם כבד כזה כשהוא רך מאד כמו חמאה באמת איננו צלוי כהלכה ולכן איננו כשר?
האם על הכבד להיות קצת קשה כדי להיות כשר?
תודה.
תשובה
שלום
לכתחילה, הכבד צריך להצלות עד שיהיה יבש יחסית מבחוץ (מבפנים הוא יכול להיות רך).
מן הדין גם אם הוא נצלה רק חצי צליה כך שרוב בני אדם יאכלו כזה דבר, הוא כשר, אך ראוי לנהוג שיהיה יבש. (רמ"א יו"ד סימן עו, וש"ך בשם מהרש"ל, וט"ז במקום).
לכן הכבד מותר גם אם הוא רך מאד, אך צלוי.
בתיאבון