שאלה
ב"ה
שלום
לאחרונה נודע לי שיש בעיה של חימום אוכל לח (עם נוזל) בשבת.
א. מדוע?
ב. איך ניתן לחמם בשבת קציצות בשר עם רוטב?
או שעועית ואפונה עם רוטב?
תודה רבה
תשובה
1. יש בעיה לרוב העדות למעט התימנים שפוסקים שאין בישול אחר בישול בנוזל. לדעת רוב העדות אוכל נוזלי שהתקרר התבטל בישולו כיוון שעיקר הבישול באוכל נוזלי הוא החימום
2. מעבירים את הקציצות לסיר אחר אחת אחת ואז מניחים על הפלטה. הרוטב שיוצא אח"כ אין לחוש לו, וגם אין לחוש אם הקציצות נותרו מעט לחות. (יש להוריד כמה שאפשר מהנוזל בלי להשתגע. כנ"ל בשעועית ואפונה להוציא את הרוטב כמה שאפשר ואז לחמם)