שאלה
לרב שרלו שלום. שאלתי שאלה לגביי החמצה של הבצק (השאלה היתה של גיסי כמה זמן המתינו בני ישראל..) השאלה הינה כמה הוא אותו זמן שקבעו חז"ל? והאם ניתן להכין מצה ע"פ אותו זמן מקמח רגיל?
תשובה
שלום וברכה
חז"ל לא קבעו מושגי זמן.
בגמרא בפסחים מדובר בעיקר על המציאות הפיזית של ההחמצה, ומאיזה שלב של תסיסת הבצק הוא מוגדר כחמץ.
נהוג שמדובר ב 18 דקות, אולם הדבר תלוי בהרבה נסיבות נוספות - חום המאפיה, עיבוד הבצק וכדו'.
עקרונית, היה אפשר להכין מצה לבד אפוא מקמח רגיל, אך אף אחד לא ייקח סיכון של החמצה אסורה.
כל טוב