המטבח בשמיטה

שלום רב

א. אין צורך לקנות פירות וירקות במקום מסויים. ברוב רשתות המזון הגדולות יש כשרות על הפירות והירקות והן מותרות באכילה. בכל אופן, בחלק מהערים בארץ הכשרויות ניתנות בשל כך שהפירות והירקות מיבוא או מגידולי נכרים, דבר שמונע פרנסה מחקלאים יהודיים ומחזק את אחיזת הגויים בארץ. אם הדבר מפריע לכם השתדלו להקפיד לקנות בחנויות של אוצר הארץ או מהיתר מכירה.

ב. יש להקפיד שכל הפירות והירקות יהיו ממקום שמחזיק בתעודת כשרות.

ג. אסור לזרוק לפח פירות וירקות שיש בהם קדושת שביעית. פירות וירקות מאוצר בית דין, או כאלה שנקטפו בהיתר מהגינה הביתית (יש לוודא מהן הפעולות המותרות בשמיטה) - יש לנהוג בהם קדושה. משמעות הדבר שאסור לזרקם לפח כרגיל. יש שמחמירים לנהוג קדושה גם בפירות מהיתר מכירה.

ד. יש לרכז את הקליפות (בקליפות שלא נוהגים לאכול - לא צריך) ושאריות המאכל (אין צורך להקפיד על כל פרור) בשקית כפולה ואז לזרוק לפח. המחמירים שומרים בפח נפרד עד שירקיבו - ואז זורקים.

ה. ישנה רשימה של פירות וירקות מאיזה תאריך חלים עליהם דיני שמיטה השונים. ראו - http://www.daat.ac.il/daat/shmita/sikumim/kdusha.doc

ישנם כללים רבים עבור המטבח, כך שלא ניתן לפרטם כאן. אתם יכולים לחזור בשמחה עם שאלה ספציפית.

אריאל
(המשיב אינו רב)