שאלה
שלום לכבוד הרב,
יש לי תנור אפייה שמשמש לבישול בשרי ולבישול חלבי עם הקפדה על המתנה של 24 שעות בין חלב לבשר ולהיפך ועל הגנת התבנית עם אלומניום בשימוש החלבי . לפני מס' שבועות צליתי כבד עוף בגריל של התנור עם הרשת המיוחדת לצליית כבד שהיתה מונחת על תבנית אלומיניום והיא עצמה בתבנית התנור שלא היתה מוגנת באלומניום מפני הדם שיכל להשפריץ גם עליה. לאחר מס' ימים נודע לי שהכבדים הם מעופות של ספק טריפה ממש (משחיטה פרטית, סיפור מסובך היתה תערובת של עופות כשרים בעופות טריפות.. ) אם כן, השאלה היא מה לעשות עם התנור ועם "התבניות" אני אומר תבניות משום שאינני יודע איזו שימשה לצלייה כי באותו זמן לא חששתי כי לא ידעתי על הבעייה והם נתערבבו והן זהות (1 מתוך 2)
בתודה מראש
דוד
תשובה
הכשר התנור- לנקות מה שאפשר ולהפעיל לחום גבוה למשך חצי שעה.
תבניות יש ללבן באש ורוב הסיכויים שיתקלקלו. אם זה הפסד מרובה ולא ניתן לקנות תבניות חילופיות -אפשר אחרי שמנקים אותן היטב לשים אותן בזמן הכשרת התנור בפנים וזה יהיה ליבונן
דברי תורה לפרשת השבוע
החלק הכי טוב בשולחן השבת שלכם: רעיונות קצרים, עמוקים ונגישים על פרשת השבוע היישר לתיבת המייל שלכם