שאלה
בס"ד שלום רב
האם טוב שיהיה בבית סיר גדול להגעלת כלים והאם ורציתי לדעת אם לסיר זה יכנס חלב או בשר וחרי זה אני רוצה להמשיך ולהגעיל ממנו זה אפשרי?
(אני ישתמש בו רק לשם הגעלה לא יותר מיזה)
ואם אתה יודע איפה אפשר להשיג סיר כזה גדול להגעלה?
אגב,אם זה סיר בינוני אני יכול גם להגעיל סיר יותר גדול ע"י שכל פעם אני יכניס חלק אחר מהסיר הגדול?
וכמה זמן צריך להשאיר את הכלים שיהיו במים הרותחים?
כל טוב
תשובה
שלום וברכה.
איני חושב שיש עניין מיוחד שיהיה בבית סיר להגעלה. בד"כ מקפידים על שימשו בכלים שונים לבשר וחלב, ולפני הפסח יש מוקדי הגעלה בשכונות (אם אינך יודע/ת היכן ניתן להגעיל בשכונתך, אשמח לסייע בזה).
מכל מקום, אם חפצת בסיר שכזה - אני מניח שתוכל למצוא אותו בחנויות לכלי מטבח (אולי כאלו המוכרות כלים למוסדות וכיו"ב, המשתמשים בכלים גדולים במיוחד).
אם תשתמש/י בסיר רק להגעלה זה מצויין, ואין בעיה להגעיל בו כלים בשריים וחלביים בזה אחר זה.
אפשר להגעיל על ידי הכנסה של חלקי הסיר בכל פעם, רק שימו לב שבאמת הכל נכנס פנימה.
צריך להשאיר את הכלים במים מעט זמן, אבל מספיק בשביל שהמים הרותחים ישובו לרתוח (אם הם פסקו מלרתוח בהכנסת הסיר)
כל טוב
אורי
דברי תורה לפרשת השבוע
החלק הכי טוב בשולחן השבת שלכם: רעיונות קצרים, עמוקים ונגישים על פרשת השבוע היישר לתיבת המייל שלכם