שאל את הרב

דם צרור

חדשות כיפה רבני כושרות 20/12/13 09:23 יז בטבת התשעד

שאלה

הרב מש כץ כתב בעניין דם צרור בעוף כשר.

האם גם נקודת דם בגודל מטבע בחזה עוף נחשבת דם צרור?

האם טיגון במחבת עם או בלי שמן של חזה העוף נחשב כצלייה ומסיר חשש דם צרור?

בברכה ותודה

תשובה

צרירות דם-מה שקובע האם הוא דם צרור או לא הוא העובדה שהייתה מכה באותו מקום או לאו. את זה ניתן להבחן דווקא על ידי הצבע של הכתם ואין לזה כל כך קשר לגודל הכתם. מה עוד שציינת שהוא גודל של "מטבע". וודאי שיש הבדל גדול בגודל בין שקל לבין חצי שקל. הרבה פעמים יש נקודה אדומה קטנה בחזה העוף והיא אינה צרירות דם אלא המקום שהעוף קיבל חיסון על ידי מזרק.

צליית הבשר- הוא כן יכול להיחשב כצלייה. אבל כאן צריך לזכור שצלייה של בשר עם דם גורר אחריה שאלות הלכתיות אחרות. כגון האם הכלים בולעים את הדם או לא. ואפילו לאלו שפוסקים שהדם אינו מטריף את הכלי, במציאות של מחבת צריך שהמחבת תעמוד בשיפוע או שיהוי צלעות גבוהות במחבת, כך שהבשר לא יושב בתוך הדם שנפלט ממנו בזמן הצלייה.
ע"ע-http://www.kosharot.co.il/show_hadracha.asp?id=41605
ע"ע-http://www.kosharot.co.il/show_hadracha.asp?id=58399

כתבות נוספות