שאלה
בס"ד
כבוד הרב,רציתי לשאול אם ישנה בעיה בדם בעצמות העוף
או שכל הבעיה היא רק בצרירות בעוף עצמו?
תודה
תשובה
תשובה:
הבעיה היא רק בדם שנצרר מחמת מכה
עיין שו"ע יור"ד ס' ס"ז
סעיף ד
נצרר הדם מחמת מכה, אסור לבשלו עד שיחתוך המקום וימלחנו יפה, אבל מותר לצלותו בין בשפוד בין על גבי גחלים, אפילו בלא חיתוך ומליחה. הגה: וי"א דמשום זה יש להחמיר לקלף בית השחיטה או לחתוך באותו בשר קודם מליחה, הואיל ונצרר שם הדם בשעת שחיטה (ארוך כלל א' וכל בו).