שאלה
שלום כבוד הרב,
בהרבה סטקיות עם תעודת כשרות מגישים סטייק במידת עשייה מידיום וול(ורדרד מבפנים), שכן מידת עשייה גבוהה יותר מייבשת את הסטייק. איך יודעים מה מידת העשיית המותרת?
תשובה
בסד
שלום רב
חיבים לדבר אישית עם המשגיח שעל פי ההראות של הרבנות יודע לבדוק זאת.
[אין לסעוד במעדות ללא השגחה צמודה בגלל בעיה זו ובעיות נוספות..]
כמו כן במסעדות מפוקחות באופן רצני על ידי הרבנות כיום מחיבים את בעל החנות להשתמש בבשר מוכשר...ובכך מונעים את האפשרות של אכילת דם חלילה וחס.
בברכה