ברכת שהכל

שלום
1. הכלל הוא, שאם האכילות והשתיות נחשבות כהמשך אחד, מברכים ברכה אחת. ואם הן נחשבות כמחולקות, כגון שהוא מפסיק ביניהן לזמן רב, או שהוא אוכלן במקומות שונים, מברכים בנפרד ולכן[היושב במקום אחד ומתכוון להפסיק בין אכילה לאכילה ובין שתייה לשתייה פחות מחצי שעה, נכון שיצרף את כל האכילות או השתיות, ויברך בתחילה ברכה ראשונה על הכל, ובסוף ברכה אחרונה על הכל. ואם מסתבר שיפסיק יותר מחצי שעה, כיוון שההפסק ארוך יחסית, עדיף שיברך על כל אכילה ואכילה ועל כל שתייה ושתייה ברכה ראשונה ואחרונה.]

2. לגבי ברכה אחרונה אם שתית פחות מ´רביעית´ שזה פחות מחצי כוס רגילה ( פחות מ 75 מיליליטר) - אל תברכי ברכה אחרונה(שו"ע רי, א. ) ואם כן שתית כחצי כוס ברציפות (תוך הפסקות קלות לגמיעה ונשימה )- תברכי ברכה אחרונה.


ולהלן הרחבה ומקור התשובה לשאלתך מספר פניני הלכה מאת הרב אליעזר מלמד שליט"א ועייני בספר באתר ישיבה

http://www.yeshiva.org.il/midrash/shiur.asp?cat=1003