ברכות..

שלום וברכה!
ראשית כדאי להזכיר את מה שכתבו הפוסקים כי עיסוק מתמיד בהלכות ברכות מונע רבות מהשאלות בתחום זה.

לשאלתך:
יש כמה חילוקי דינים בין סוגי האוכלים: (הכל מתבאר בשולחן ערוך אורח חיים סימן קע"ב, ושם במשנה ברורה)
האוכל מאכל ושכח לברך, אם המאכל אינו מאוס, ואפשר להוציאו מפיו, יש להוציאו מפיו ולברך. זאת כיוון שצריך לברך בפה ריק לקיים את הכתוב "ימלא פי תהילתך", אולם מאכל שאי אפשר לעשות זאת, יזיז אותו לצד פיו ויברך.
אולם בשתיה, כיוון שאי אפשר להוציא את ההברות בפיו כשהשתיה בפיו (ובברכה "בלב" לא יוצאים ידי חובה)- אם יש לו עוד משקה- חייב להוציא המשקה מפיו אפילו ילך לאיבוד, אך אם הוא זקוק מאוד למשקה זה מותר לבלוע. (ובמצב כזה כדאי לשתות עוד כדי שיוכל לברך)
לגבי מסטיק וסוכריה נראה שיש להם אותו דין. (אולם במסטיק ייתכן שאחר שנגמר טעמו אין לברך עליו יותר.)

בברכת חג שמח!
ישראל