בית קפה כשר שפתוח בשבת

במקום כזה אין תעודת כשרות דבר המהווה בעיה משתי סיבות:
א. כיוון שכך אין השגחה אמיתית במקום, ואין דרך לדעת מה מתרחש במטבח - האם מקפידים לא להכניס בשר בטעות (אפילו ע"י אחד העובדים)? האם המצרכים באמת כשרים? האם הירקות מעושרים? ועוד כהנה וכהנה.
אמנם, חלק מהבעיות שציינתי אינן מעקבות ואין בהן כשלעצמן לאסור את הקפה (אם כי במאכלים אחרים החשש חמור יותר), אך ככלל אין לנו וודאות על המתרחש במקום, כיוון שאין משגיח.
ב. אפילו נניח שהקפה כשר לחלוטין, עצם כניסתו של אדם שומר מצוות למקום ללא תעודה עשוי להכשיל אחרים בכניסה למקום זה ולמקומות אחרים מתוך חשיבה מוטעית שהמקום כשר.
כמו כן, אנו שואפים להפעיל לחץ ציבורי על בתי עסקים שישמרו שבת ויחזיקו תעודת כשרות, דבר המושג אך ורק על ידי יצירת מצב בו משתלם כלכלית לבעל העסק לוותר על לקוחות השבת לטובת לקוחות שומרי שבת וכשרות. מציאות כזו תיווצר רק על ידי הקפדה של הציבור על תעודת הכשרות של הרבנות, ובכך להעניק גיבוי ותמיכה לרבנות ומערכת הכשרות באופן כללי.
כל טוב-
עקיבא