בישול על כיריים

בס"ד
שלום,

בילקוט יוסף איסור והיתר ח"ג סימן פט סעיף עז כותב: "מותר לבשל על כיריים של גאז מאכלי בשר ומאכלי חלב, ואין צריך שיהיו כיריים נפרדים לבשרי וחלבי. וגם אם גלש מהחלב על הכיריים [מקום האש], אין צריך להכשירם קודם שבא לבשל מאכל בשרי..."
בעיקרון, את יכולה לבשל עליהם וזאת מכמה טעמים:
1. מה שנשפך על הכיריים בוודאי נשרף מיד ע"י האש.
2. עצם הדלקת האש, עושה ליבון קל לכיריים (ומכשירה אותם).
3. אין בליעה מדופן לדופן אלא ע"י רוטב. (הסיר לא בולע מהכירה אלא אם כן יש ביניהם נוזל).
לכן אם הכיריים נקיות, כדאי שתקפידי שהסיר יהיה יבש ואז אין בעיה.

לסיום נעיר כי אמנם בשו"ת כתב סופר [יו"ד סי' נד] כתב ללמד זכות על אותם שאינם נוהגים לייחד ברזלים בגז עבור בשר ועבור חלב בנפרד, אך סיים שם שירא ה' יהיה לו ברזל לבשרי וברזל לחלבי.

כל טוב,

אריאל, צוות ישיבת "הר-עציון".

(המשיב אינו רב)