שאלה
אנחנו קונים ביצים באופן פרטי
אם זה לא ביצים של תנובה מה הם לאשכנזים?
צורת הבישול של
תשובה
עיין שו"ע יור"ד סימן ס"ו סעיף ג'.
אשכנזים וחלק מהספרדים (הפוסקים לפי הבן איש חי) נוהגים לא להשתמש בכל ביצה שיש בה דם ואין משמעות למיקום הדם.
הספרדים הנוהגים לפי מרן, נוהגים לא להשתמש בביצה שיש בה דם בחלמון (הצהוב) של הביצה אבל אם הדם בחלבון הם מוצאים את הדם ואוכלים את שאר הביצה.
ושם בסעיף ח': מותר לאכול ביצים קשות למרות שלא ניתן לבדוק אותם לפני הבישול כי סומכים על רוב ביצים שאין בהם דם.