שאלה
שלום רב,
אני רוצה לאפות עוגת גבינה ברינג (תבנית אפיה ללא תחתית. ה"תחתית" היא נייר אפיה).
האם תבנית התנור, בה יונח הרינג, תהיה חלבית לאחר האפיה? אם כן, האם עטיפת תבנית התנור בנייר אלומיניום תפתור את הבעיה?
תודה.
תשובה
שלום וברכה
עמדתי היא שלא נייר אפיה ולא נייר אלומניום דק מהווה תחתית שלא "תחליב" את התבנית.
אם יש נייר אלומניום מעט יותר עבה כמו שנוהגים בפסח במקומות מסוימים - הדבר מותר.
כל טוב