איזו כשרות היא הטובה ביותר מבחינת צער בעלי חיים?

שלום וברכה,

[אני חושב שיש בשאלתך בלבול מושגים]
כל אחד חייב לעשות את תפקידו על הצד הטוב ביותר
ולהכיר בענווה שיש דברים שאינם באחריות ולא עליו לטפל בהם כפי שנאמר 'לא עליך המלאכה לגמור'.

מערכת הכשרות אחראית על הצד שבו הבשר מותר לאכילה מבחינת הבשר עצמו ולא על הדברים נלווים.

עליהם לוודא שסוג העוף הזה כשר באכילה ושהוא נשחט כהלכה.
אין המערכת מופקדת על דברים אחרים (חמורים ככל שיהיו) ואין זה מתפקידה לא לבררם ולא לתת להם ציונים.

בדומה לכך שמפקד בצבא אינו רשאי להתערב בעבודת משרד החקלאות - הוא אינו מופקד על כך.

בתעודת כשרות לא כתוב, וגם לא נכון לצפות זאת ממנה,
שהמפעל לא מתעלל בבעל חיים ולהבדיל שאינו מתעלל בבני אדם (שכר הוגן, תשלום בזמן וכד') גם לא כתוב שהמפעל לא גנב (ע"י אי תשלום מיסים וכד').

סיכום
מתוך ענווה עלינו להבין מה הכשרות נותנת:
אם העוף עובר 'טיפול' הפוסל אותו לאכילה - ברור שאף אחד לא ייתן לעוף זה כשרות.
אין בתעודה הכשרות עיסוק לא בצער בני אדם לא בגזל ולא בצער בעלי חיים. (בהחלט מומלץ לכל צרכן לקנות גם יותר ביוקר מתוך התחשבות בשיקולים אלו)

אם התיאור שאתה מתאר נכון - באמת ראוי שתתעלה ותתגבר ולא תאכל עופות כלל.
אין שום חובה בהלכה לאכול עופות.

בברכה ובהצלחה דוד לוי