אורז, עלים ירוקים

שלום וברכה,


1. אורז
אורז בודקים את כולו.
יש שבוררים פעם אחת ויש שבוררים 3 פעמים.

לא ידוע לי שבעבר היו יותר תולעים באורז. נכון שמניסיון יש חברות בהם תולעים מצויות מעט מאד ויש חברות בהם ניתן למצוא גם הרבה תולעים בחבילה אחת.
החכם עיניו בראשו וקונה מהחברה בה הוא לא מצא תולעים, גם אם זה יקר יותר.
את האורז משרים במים לפני או אחרי הבדיקה (מבחינת הנוחות זה נוח יותר אחרי) ההשריה היא למספר דקות ואז מוציאים את הגרגירים הצפים. הם כנראה חלולים ויש חשש שבהם נמצאת תולעת.


אני מבין שהשאלות שלך הם לגבי המטבח שלך, ואז אין צורך להשרות מעבר לזמן זה. (יש דברים שמשרים זמן רב)
לגבי בית הוריך עליך לנהוג באורז כפי שאמך נוהגת.

2. ירקות עלים קונים אך ורק מגידול מיוחד ללא תולעים.
אין לקנות כלל מגידול רגיל שהתולעים בהם מצוים, אינם יורדים ורובנו לא יודע לראות אותם.
כיון שירקות נאכלים גם חיים - האיסור בכך חמור ביותר.

בגלל פערי המחירים הרב יש בתחום זה זיוף מרובה. אני קונה בד"כ רק בהשגחת הרב קמינצקי מגוש קטיף. אם תרצה פירוט - תפנה את שאלתך לרבני מכון התורה והארץ.

מה שקונים אחרי פיקוח - תשטוף לפי מה שכתוב על השקית.

למעשה לביתך תקנה רק מפוקח ולא מזויף.
לבית הוריך - תתחמק מלאכול ירקות אלו לפחות כשהם חיים, אלא אם הם קונים כנ"ל.

בברכת פורים שמח
דוד לוי










המקילים שלא לברור א