שאלה
שלום וברכה
כמי שמתעסק רבות עם מוצרי בריאות רציתי לשאול האם ניתן להתיר מוצר [ללא הכשר]המכיל אך ורק אבקת דגים כשרים לא מבושלים אלא[whitefish] שעברו תהליך של תסיסה עם בקטריות. כמו"כ מוצר המכיל אך ורק אבקת ביצים לא מבושלים של תרנגולים, האם ניתן לסמוך על הנאמר בתווית?
תודה רבה!
תשובה
לא ניתן לסמוך על התווית של הרכיבים, יש רכיבים שעל פי החוק לא צריך לציין, וכן ברוב המדינות המפותחות בעולם לא חייבים לרשום רכיב שהאחוז שלו במוצר הוא פחות מאחוז מסוים (2%,5%,10% וכו').
לכן, ייתכן שישנו רכיב שאינו מצויין והוא לא מתבטל בשישים או רכיב שמצד עצמו לא מתבטל כגון 'מעמיד' או 'טעם'.