שאלה
רציתי לברר, א. כיצד נהוג היום במשחטות בקשר לדין של שחיטת הורידין המבואר בשו"ע בסי´ כב, (איני מתכוון לדין של נטילת חוטי הצואר אלא לדין שצריך לחתוך או לנקב את הורידין בעוד שהעוף מפרכס ואלמלי כן א"א למולחו או לצלותו שלם)
ב. האם היום נוהגים במשחטות למלוח את העוף שלם או שמסירים ממנו את הראש קודם לכן
בתודה רבה
תשובה
שלום
מצ"ב קישור למאמר מקיף בנושא
אם יש עוד שאלות אפשר לשאול שוב, מומלץ לאחר הפסח
http://www.kosharot.co.il/show_hadracha.asp?id=59572