שאלה
שלום רב ,גרים בארצות הברית ומצאתי חבילה של דגי סלמון קפואים מהמקפיא שעליהם סימן כשרות OU .השתמשתי בהם למשך זמן מה ,עד שיום אחד בתהליך ההפרשה ראיתי תולעת בדג ,זרקתי ישר לפח ומאז לא קניתי אותם שוב.. ,האם הדג לא כשר אחריי שרואים בה תולעת ?
למרות שיש על זה סימן כשרות של OU
אגב מישהו אמר לי שמותר לצרוך דגי סלמון מצ׳לה/נורבגיה האם זה גם חייב להיות עם הכשר או שמותר לצרוך אותם בכל מקום . אשמח לתשובות בעניין זה..
תשובה
שלום וברכה
באופן כללי בדגי סלמון לא מצויים מנרווגיה וצ'ילה לא מצויים תולעים בבשר הדג.
אך בכל הדגים עלולים להמצא טפילים ימיים בשלשה מקומות: בזימים, בין הקשקשים, ובחלל הבטן. לשם כך צריך לנקות אותם קודם לכן.
בדג סלמון שמגיע כבר חתוך לפילה נשאר רק להסיר את העור כדי להמנע מהתולעים שבין הקשקשים.
בברכה
יצחק דביר
דברי תורה לפרשת השבוע
החלק הכי טוב בשולחן השבת שלכם: רעיונות קצרים, עמוקים ונגישים על פרשת השבוע היישר לתיבת המייל שלכם