ללא נושא

שלום,
אני מניח שהשאלה אינה רלוונטית לגבי השניצל, אלא לגבי המחבת בלבד.
בהנחה שמדובר בשניצל עם ציפוי, צריך לחלק בין שני מקרים:
1. כשהרמת את השניצל, התחתית שלו (המקום שהיה במגע עם המחבת) עדיין לא הגיעה לטמפרטורה של 45 מעלות (מה שנקרא בהלכה, "יד סולדת") – המחבת כשרה לשימוש חלבי.
2. תחתית השניצל כבר הגיעה לטמפרטורה של "יד סולדת" – צריך להכשיר את המחבת ע"י הגעלה.
אם מדובר בשניצל ללא ציפוי, בכל מקרה צריך הגעלה.
הגעלה נעשית בצורה הבאה:
1. ניקוי יסודי של הכלי.
2. השארת הכלי בצד ללא שימוש למשך 24 שעות.
3. מילוי סיר גדול במים, והבאת המים לרתיחה.
4. בעוד המים רותחים, יש להכניס את הכלי המוגעל לתות המים. (ניתן להכניס חצי אחד, ואח"כ את החצי השני).
5. חשוב מאוד להיזהר עם המים הרותחים! להרחיק מילדים! ולהיזהר בעצמך!

פורים שמח!
אריאל,
צוות ישיבת "הר-עציון".

(המשיב אינו רב)