שאלה
שלום, מס' שאלות בנושא כשרות:
א.כשאני מכינה מאכל פרווה בתבנית חלבית בתנור שאינו בן-יומו- האם המאכל הופך לחלבי?
ב. האם אפשרי להכניס מאכל פרווה בתבנית חלבית ובתבנית נוספת פרווה ולהכניסם יחד לתנור שאינו בן-יומו- האם התבנית הפרווה תהפוך לחלבית, האם המאכל חלבי?
ג. מים רותחים בכוס חלבית, האם הופך את המאכל לחלבי?
ד. מה זה אומר בחזקת חלבי- כמה זמן צריך לחכות אם בכלל?
ה. האם מספיק שתנור יהיה לא בן-יומו לצורך החלפה מחלבי/בשרי לפרווה ולהפך ומה לגבי בשר וחלב, או שמא צריך גם הפעלת התנור על חום מירבי חצי שעה/שעה?
סליחה על האריכות ותודה רבה רבה
שנה טובה
תשובה
שלום וברכה!
א. אם תפעילי את התנור כ-20 דקות לפני הכנסת המאכל וגם תכסי אותו, אז הוא יישאר פרווה למהדרין. בלי חימום הוא גם יהיה פרווה, אך עדיף להשתמש בדרך שהסברתי למעלה. [הדברים נכונים רק בתנאי שאין שיירי דברים חלביים בתוך התנור].
2. ניתן ע"פ הדרך שהצעתי למעלה. התבנית הפרווה לא תהפוך לחלבי, אך המאכל במידה שבתבנית החלבית במידה והתבנית בת יומה יהפוך לבחזקת חלבי ולא פרווה ממש. המשמעות היא שאסור לאוכלו עם דברי פרווה או דברי חלב, אך אסור לאכול יחד עם בשר לאשכנזים. לספרדים מותר לאכול עם גם עם בשר.
3. בכוס בת יומה הופך לבחזקת חלבי. בכוס שאינה בת יומה, המים פרווה.
4. בחזקת חלבי זה כל מאכל פרווה שהתבשל, נאפה, טוגן וכו' בכלי חלבי נקי בן יומו. אשכנזים לא אוכלים דברים שהם בחזקת חלבי עם בשר, אך אין צורך בלהמתין בין בין בשר לבין דבר שהוא בחזקת חלבי.
5. זה תנאי הכרחי, אך אינו מספק. צריך גם שתנור יהיה נקי, המאכלים יהיו מכוסים (יש לדאוג שגם לא יגלשו דברים החוצה) וגם צריך להפעיל את התנור לחום גבוה לכ-20 דקות. לגבי פרווה די בנקיון חימום וכיסוי טוב ואין צורך שיהיה לא בן יומו.
מועדים לשמחה,
חיים בריסק