שאלה
שלום רב, אשמח לדעת מספר דברים בנוגע להפרדת בשר/חלב:
1. בביתי מספר רב של תבניות פיירקס ועם הזמן התחלנו להתבלבל ולא לזכור באילו תבניות פיירקס בישלנו חלבי חם בתנור (כגון לזניה) ובאילו בישלנו בשרי חם (כגון עוף בתנור). כעת אני נמצאת עם כ-6 תבניות שאינני יודעת מה מהן בשריות ומה חלביות. מה עליי לעשות? אני לא רוצה לזרוק אותן ומצד שני לא יכולה להשתמש בהן כי לא יודעת אם הן בשריות או חלביות.
2. במידה ואני מכינה עוגה עם מצרכים פרווה, אך הקערה בה אני מקציפה והמיקסר שלי הם כלים שאני מחשיבה כחלביים (שהרי באותה קערה בזמן אחר אני יכולה גם להקציף שמנת חלבית ולצורך העניין אני שוטפת אותם בבית עם סקווץ' חלבי). אם כך, האם אוכל להחשיב את העוגה שלי כפרווה ולהגיש אותה לאחר ארוחה בשרית?
3. יש לי כלי פלסטיק בו אני מאחסנת את העוגות המוכנות שלי. האם בכלי זה אוכל להכניס שבוע אחד עוגה חלבית ולצורך העניין שבוע לאחר מכן עוגה פרווה ועדיין להחשיב את העוגה פרווה כפרווה?
4. בהמשך לשאלה הקודמת, האם זה משנה האם העוגות שאני מכניסה חמות או קרות?
תודה רבה,
בהערכה.
תשובה
1. להכשיר אותן בדרך הבאה. .א. הגעלה במיים רותחים ב. להפעיל את התנור על ריק לכמה דקות, להכניס את התבניות ריקות לעשרים דקות
לקבוע שמעתה כולן חלביות או כולן בשריות כי את לא יודעת להבחין ביניהם.
2. כן
3. כן
4. לא
דברי תורה לפרשת השבוע
החלק הכי טוב בשולחן השבת שלכם: רעיונות קצרים, עמוקים ונגישים על פרשת השבוע היישר לתיבת המייל שלכם