כשרות- צליית כבד בתנור

שלום וברכה,

הפוסקים התירו תוך כמה תנאים: (למשל, מתוך הספר "כשרות בהלכה" של הרב פוקס)

1) יש לחמם את התנור היטב *לפני* הכנסת הכבד

2) על דלת התנור להישאר פתוחה בשעת הצלייה

3) הכבד צריך להיות על רשת מיוחדת

4) מתחת לרשת יש להניח תבנית מיוחדת, שלא תיגע בכבד, שתקבל בתוכה את הדם

5) יש לנקות ולהסיק את התנור היטב בגמר הצלייה

6) הרשת ששמו עליה את הכבד, וכן התבנית שהדף טפטף לתוכה אינם ראויים לשימוש אחר חוץ מהכשרת כבד.

יחד עם זאת, בהיות שכאמור יש הרבה תנאים והנושא מורכב, אם ניתן לצלות שלא בתנור אלא במשטח פתוח, לעניות דעתי עדיף.

ברכה והצלחה