שאלה
יש לנו בבית חבילה של כרעיים של עוף וכתוב שכבד ולב צריך לצלות. אין שם ממש כבד ולב אבל על העוף אני חושבת שיש קצת שאריות של כבד, זה נחשב? מה עושים איתן?
תשובה
שלום וברכה
אני מניח שאתם מדברים על הגוש שבראש המשולש, זה לא כבד אלא כליות, והן ניתרות על ידי מליחת העוף עצמו במפעל, אין צורך לעשות בהן דבר נוסף.
בברכה
יצחק דביר