כשמתכננים שיפוץ מטבח, קל להתמקד בשיש, בצבע הארונות ובידיות, ולשכוח שברוב הבתים שטח המטבח פשוט לא גדול. התוצאה מגיעה רק אחרי הכניסה למטבח החדש, פינה שלא ניתן להשתמש בה, מגירה שלא נכנס בה כלום, או מדיח שתפס את כל הרוחב שהיה חסר למשטח עבודה. שבעת הטיפים הבאים מתמודדים בדיוק עם זה, ורובם צריך לבקש מהקבלן או הנגר לפני שהמידות נקבעות , אתם לא רוצים להיזכר בזה אחר כך.
פינה מתה? תדרשו קרוסלה, לא ארון רגיל
הארון בפינה שבמטבח הוא השטח הכי מבוזבז במטבח קטן. ברוב המטבחים הארון הופך ל"חור שחור" שדברים נעלמים לתוכו ולא רואים אותם יותר. מגירת פינה מסתובבת (מנגנון עגול שנקרא גם "lazy susan") או מגירות מותאמות מיוחדות הופכות בדיוק את אותו השטח לאחסון אמיתי ונגיש. זו הזמנה שצריך לתת לנגר כבר בתכנון, כי אחרי שהארון הרגיל מותקן אין דרך פשוטה להחליף אותו.
מגירות במקום ארונות תחתונים
בארון תחתון עם דלת, כל מה שנמצא בעומק פשוט לא נגיש בפועל. מתכופפים, מוציאים הכול קדימה כדי להגיע למה שמאחורי. מגירות עמוקות שנפתחות במלואן מנצלות את אותו השטח בדיוק, אבל הופכות אותו לאחסון שרואים ומגיעים אליו בלי מאמץ. במטבח קטן ההבדל הזה שווה כמעט ארון שלם נוסף.
מכשירים בגודל קומפקטי, לא סטנדרטי
מדיח כלים סטנדרטי הוא 60 ס"מ, אבל יש דגמים ברוחב 45 שעושים כמעט את אותה עבודה. מיקרוגל שיושב על השיש תופס גם משטח וגם קיר מעל, בעוד שמיקרוגל בנוי בתוך עמוד ארונות בגובה העיניים לא גוזל כלום מהמשטח. שווה לבקש מהמעצב לבדוק חלופות קומפקטיות לפני שסוגרים הזמנת מכשירים, כי אחרי שהארונות נחתכים למידה מסוימת קשה לשנות.
דלתות בדחיפה באזורים צרים
ידיות בולטות בפינה צרה או במעבר מטבח לא רחב גורמות למכות בירכיים ולתחושת צפיפות מתמדת. דלתות וארונות עם מנגנון דחיפה לפתיחה (push-open, בלי ידית בולטת) פותרים את זה לגמרי ומשאירים את קווי המטבח נקיים. זו הזמנה זולה יחסית שצריך לסגור מול הנגר עוד בשלב התכנון.
משטח נשלף שמתפקד כהארכת שיש
קרש חיתוך גדול שנשלף מתוך מגירה ייעודית, או משטח מתקפל שמורם רק בזמן שימוש, נותנים בפועל "שיש נוסף" בלי לתפוס שטח קבוע ביום-יום. זה פרט קטן שצריך לתכנן עם הנגר כבר בשלב המגירות.
הקיר שמעל הכיריים הוא שטח אחסון, לא רק קיר
מוט תלייה עם ווים לתבלינים, מצקות וסירים ישירות מעל הכיריים חוסך במטבח קטן מגירה שלמה - וכל מגירה שנחסכת היא מגירה שאפשר להשתמש בה למשהו אחר. צריך לבדוק את התכנון גם מול החשמלאי ולתאם את תכנון השקעים בהתאם.
קו עבודה אחד רציף, לא מפוזר בין שני קירות
כשכיריים, כיור ומשטח הכנה מפוזרים על פני המטבח, חלק ניכר מהשטח הפנוי הופך בפועל למעבר הליכה בין אזורי עבודה. ריכוז שלושת האלמנטים על קו עבודה אחד רציף חוסך את שטח המעבר הזה ומאפשר לנצל אותו לאחסון או משטח נוסף.
הטיפים האלה דורשים מכם חשיבה כבר בשלב התכנון של המטבח, כי אחרי שמטבח מתוכנן ומותקן, קשה לשנות בו את הדברים. שימו לב למה שחשוב לכם ודאגו לתאם את זה מול בעלי המקצוע בשלב התכנון.