באחד המיקומים המדויקים בירושלים, בין המושבה הגרמנית לטלביה וסמוך למשכנות שאננים, שוכן מלון ענבל. הגענו לבקר במלון היוקרתי שנפתח בתחילת שנות ה-80 ולאחרונה עבר מתיחת פנים משמעותית. בגרסה החדשה שלו המלון מציע חוויה קולינרית מגוונת עם מסעדות המלון, מסעדת השף 02, בר 22 ופסטיבל המרקים המסורתי שמושך מבקרים רבים.

מרפסות לעיר העתיקה, מסעדת שף וטרקלין עסקים

אנחנו קיבלנו חדר בקומה השמינית, חדר גדול עם מרפסת קטנה וחדר רחצה מפנק במיוחד. עם סיום השיפוצים מונה המלון רחב הידיים 330 חדרים וסוויטות, חלקם צופים לחומות העיר העתיקה. אחרי השיפוץ נוסף למלון מתחם חדש ומפנק: טרקלין עסקים בקומה התשיעית של המלון. הטרקלין מציע אוכל קל, נשנושים, שתייה מכל הסוגים, עיתונים ומרפסת שקטה. במלון תמצאו גם בריכה (מקורה ומחוממת), ספא וחדר כושר.

חדר במלון עם נוף לעיר העתיקה צילום: עודד סמדר

בערב הוזמנו למסעדת 02, הממוקמת בתוך המלון ופתוחה גם לקהל הרחב. המסעדה בהובלתו של השף אברהם פרייזן (רבנות ירושלים) ומוגש בה תפריט עונתי המחולק לקטגוריות לחם, אדמה, ים, משק וגחלים. בין המנות המומלצות ניתן למנות את ארטישוק ירושלמי צלוי - פיקניה כבושה, לאבנה קשיו וגרמולטה פקאן ואת קרוקט לחי עגלה - איולי צ'ילי אדום מותסס ועגבניה קפואה. לצד המסעדה שוכן גם בר 22, פנינה ירושלמית נסתרת בה מוגשים משקאות אלכוהוליים ומנות קטנות.

מסעדת 02 צילום: יונתן בן חיים

פסטיבל המרקים המסורתי

בהתאם למיתוג הקולינרי, ארוחת הבוקר של המלון מציעה עמדת ביצים לבחירה, ומגוון מאפים ולחמים הנאפים במקום ושפע של גבינות, יוגורטים, ירקות, פירות עונתיים וסלטים רעננים. לטובת הציבור הדתי הפוקד את המלון, בשבתות פועל במלון בית כנסת וחדר האוכל מגיש ארוחות שבת בערב ובצהריים.

מרק מנגולד וחומוס צילום: עוז אוחיון

אירוע קולינרי נוסף במלון הוא פסטיבל המרקים המסורתי שמתקיים כבר למעלה מעשור. בין המרקים שתמצאו שם אפשר לציין מרק קישואים ושמיר, מרק מנגולד וחומוס, מרק חציל מעושן עם פרמז'ן, מרק חרירה, מרק סולת וירוקים ומרק עגבניות וחלב קוקוס. במחיר אחיד של 105 שקלים אתם מקבלים גישה חופשית למרקים, לצד מאפים, לחמים ומטבלים. הפסטיבל מתקיים לאורך חודשי החורף בין השעות 22:00-12:00.

רק סיבוב קצר

למרות הפיתוי שלא לצאת ממתחם המלון שלא חסר בו דבר, עם מיקום כזה קשה שלא לצאת. במהלך השהייה שילבנו טיול קצר בסביבות המלון: אל טחנת הקמח בימין משה ובוסתן אברהם גוזלן הצמוד אליה. אז רק סיבוב קצר, סבבה?

מלון ענבל, ז'בוטינסקי 3 ירושלים
כשרות: רבנות ירושלים

הכותב היה אורח המלון