כמו קסם: כך תשמרו על השיש שלכם נוצץ לאורך זמן

השיש הוא אחד המשטחים הפעילים ביותר במטבח: מכינים עליו אוכל, חותכים ירקות, מניחים עליו כלים ולעיתים גם משאירים עליו חפצים שאין להם מקום אחר. התוצאה היא הצטברות של פירורים, כתמי שמן ובלגן שחוזר על עצמו זמן קצר אחרי הניקיון. החדשות הטובות הן שלא חייבים לנקות את השיש שוב ושוב במהלך היום. בעזרת כמה הרגלים פשוטים תוכלו לשמור עליו נקי ומסודר לאורך זמן, בלי להשקיע מאמץ מיוחד.

מספר טריקים פשוטים

1. קערה אחת לכל השאריות: בזמן הבישול, הניחו ליד קרש החיתוך קערה קטנה שאליה תכניסו קליפות, שאריות ירקות ופסולת זמנית. במקום לפזר את הלכלוך על השיש או לגשת לפח אחרי כל פעולה, תוכלו לרכז הכול במקום אחד ולרוקן את הקערה בסיום ההכנה.

2. מגש קבוע ליד הכיריים: שמן זית, מלח, פלפל ותבלינים הם פריטים שנוטים להישאר על השיש ולצבור סביבם כתמי שמן ופירורים. רכזו אותם על מגש אחד ליד הכיריים. כך קל יותר לשמור על הסדר, וכשמגיע הזמן לנקות, אפשר להרים את המגש ולנגב את המשטח שמתחתיו בקלות.

3. קרש חיתוך גדול במקום הנכון: חלק גדול מהלכלוך נוצר בזמן חיתוך והכנת המזון. קרש חיתוך גדול, שמונח במקום נגיש, מרכז את הפירורים ושאריות המזון באזור מוגדר ומגן על השיש מפני שריטות. בסיום העבודה מרוקנים את השאריות ושוטפים את הקרש, במקום לנקות את כל המשטח.

4. חוק 30 השניות: אל תחכו לסוף היום כדי להתמודד עם כתמי קפה, טיפות שמן או שאריות מזון. 30 שניות אחרי כל הכנת ארוחה, העבירו מטלית לחה על האזור שבו עבדתם. ניקוי מהיר כשהלכלוך עדיין טרי מונע הצטברות של כתמים ומקל על הניקיון בהמשך. חשוב להתאים את חומר הניקוי לסוג המשטח, במיוחד כשמדובר באבן טבעית.

5. אל תהפכו את השיש למחסן: מפתחות, דואר, שקיות, מטענים וכלים שכבר אין בהם צורך נוטים להצטבר על השיש ולהקשות על הניקיון. קבעו לכל אחד מהם מקום אחר, והשתדלו להשאיר את משטח העבודה פנוי ככל האפשר. ככל שיש פחות חפצים על השיש, כך קל יותר לנגב אותו במהירות ולשמור על מראה מסודר לאורך היום.