אם גם אתם עומדים מול גליל נייר הכסף ומתלבטים בכל פעם מחדש איזה צד צריך להיות כלפי פנים, אתם ממש לא לבד. במשך שנים נפוצה הטענה שלפיה יש משמעות לצד שבו משתמשים - המבריק או העמום.
בעל חשבון אינסטגרם שעוסק בטיפים לניקיון ולבית, דן פוקס, טען כי הבחירה תלויה בטמפרטורת המזון. לדבריו, כאשר עוטפים מזון קר, יש להפנות את הצד העמום כלפי פנים, ואילו כאשר מדובר במזון חם - הצד המבריק צריך להיות מופנה פנימה. ההסבר שלו פשוט: לטענתו, הצד המבריק מחזיר את החום וכך מסייע לשמור על המזון חם לאורך זמן.
היצרנים טוענים: "זה לא רלוונטי"
אלא שהטענה הזו אינה מקובלת על יצרנית נייר הכסף ריינולד'ס. בעמוד הפייסבוק של החברה הוסבר כי שני הצדדים של רדיד האלומיניום למעשה זהים מבחינת הביצועים שלהם. לפי החברה, בתהליך הייצור נייר הכסף עובר רידוד שבמהלכו שתי שכבות באות במגע זו עם זו. כתוצאה מכך, צד אחד הופך למבריק והשני לעמום. השוני במראה נובע מתהליך הייצור - ולא מהבדל בתפקוד.
"אם לא היינו עושים זאת, הנייר היה נקרע בתהליך העיבוד שלו", הסבירו בריינולד'ס, והוסיפו כי "הביצועים של כל אחד מהצדדים זהים לחלוטין, לא משנה באיזה צד תעטפו את המזון שלכם". גם השף הבריטי טום קרידג' התייחס בעבר לשימוש בנייר כסף וטען כי הצד המבריק משקף את החום. עם זאת, ההסבר של היצרנית מצביע על כך שבשימוש רגיל אין צורך להתעסק בשאלה איזה צד פונה פנימה.