צום יום כיפור נמשך כ-25 שעות ללא אוכל ושתייה, ולכן ההכנה אליו מתחילה עוד לפני הארוחה המפסקת. לפי ההמלצות שמפרסמות קופות החולים לקראת הצום, מומלץ לשתות לפחות 10 כוסות מים במהלך היום שלפניו. במקביל, ההמלצה היא להתחיל את ההכנה כבר בימים שלפני הצום ולהקפיד על שתייה מספקת באופן רציף, במקום להגיע לצום כשהגוף כבר חסר בנוזלים.
מומלץ לשתות לפחות 10 כוסות מים במהלך היום שלפני יום כיפור
הדגש החשוב הוא לא רק על הכמות, אלא גם על האופן שבו שותים אותה. אין צורך לנסות לשתות כמות גדולה של מים בשעות האחרונות שלפני תחילת הצום. עדיף לפרוס את השתייה לאורך היום, כך שהגוף יקבל נוזלים באופן הדרגתי. בהמלצות סורוקה, למשל, מצוינת כמות של 10-12 כוסות משקה לא ממותק ביום, כאשר עדיפות ניתנת למים.
לצד השתייה, ההמלצות לקראת הצום כוללות גם הפחתה הדרגתית של קפאין והימנעות ממזונות ומשקאות שעלולים להגביר את תחושת הצמא. מומלץ להפחית מזון מלוח ומשקאות ממותקים, ובמקביל לאכול במהלך היום ארוחות מסודרות ומאוזנות. בארוחה המפסקת עצמה כדאי לאכול עד לתחושת שובע, אך לא להעמיס כמויות גדולות של אוכל מתוך מחשבה שהדבר יסייע לצום לעבור בקלות.
ההמלצה על 10 כוסות מתייחסת לאנשים בריאים ואינה מתאימה בהכרח לכל מצב רפואי. אנשים הסובלים ממחלות כרוניות, נוטלים תרופות באופן קבוע או נמצאים במצב רפואי מיוחד צריכים להתייעץ עם הרופא המטפל לפני הצום. עבור אדם בריא, ההמלצה המרכזית היא פשוטה: להתחיל לשתות מבעוד מועד, לפזר את השתייה לאורך היום ולהגיע לתחילת הצום כשהגוף רווי בנוזלים.