שתיית קפה כבר נקשרה לא פעם ליתרונות בריאותיים כמו לב חזק ותוחלת חיים ארוכה יותר. כעת, מחקר חדש שפורסם בכתב העת European Heart Journal חושף שגורם חשוב נוסף הוא זמן הצריכה. החוקרים מצאו ששתיית קפה בשעות הבוקר בלבד עשויה להיות הטובה ביותר לבריאות, ללא קשר לכמות הנצרכת או לסוג הקפה (עם קפאין או נטול).
ירידה של 31% בסיכון למוות ממחלות לב וכלי דם
המחקר, שכלל נתונים של מעל ל-40,000 מבוגרים מגיל 18 ומעלה, התמקד בקשר בין תזמון צריכת הקפה לבין סיכון לתמותה מוקדמת. נבדקו שלוש תקופות זמן: בוקר(מ-4:00 עד 11:59), צהריים (מ-12:00 עד 16:59) וערב (מ-17:00 עד 3:59). במחקר נמצא ששתיית קפה בבוקר בלבד קשורה לירידה של 16% בסיכון לתמותה מכל סיבה וירידה של 31% בסיכון למוות ממחלות לב וכלי דם. לעומת זאת, צריכת קפה לאורך כל היום לא הפחיתה את הסיכון כלל.
החוקרים לקחו בחשבון מגוון גורמים משפיעים, כמו שעות שינה, גיל, גזע, מוצא אתני, מין, הכנסה משפחתית, השכלה, פעילות גופנית ומחלות רקע, והממצאים נותרו יציבים. יתרה מכך, כמות הקפה לא שינתה את התוצאות – גם כוס אחת וגם שלוש כוסות או יותר ביום היו יעילות באותה מידה.
המחקר מדגיש את החשיבות של תזמון צריכת הקפה ולא רק את הרגלי השתייה או סוג הקפה. עבור חובבי הקפה, ייתכן שכוס הבוקר האהובה היא לא רק טעימה, אלא גם המפתח לאריכות ימים ולבריאות לב טובה יותר. האם זה הזמן לשקול לשמור את הקפה לשעות הבוקר בלבד?