משרד הבריאות עדכן היום (ד') כי מסעדת "ג'אפן ג'אפן" ברחוב הילל יפה 11 בחדרה תיסגר החל מהיום, זאת בשל "ליקויים תפעוליים ומבניים חמורים ומצב תברואי ירוד המסכנים את בריאות הציבור באופן חמור ומידי", כך על פי ההודעה.
המסעדה הכשרה נסגרת
בצו המנהלי שנחתם הבוקר פורטו הסיבות שהובילו להפסקת פעילות המסעדה. בין היתר צוין כי נמצאו ליקויים תברואיים ותפעוליים במחסן, במטבח ובאזורי העבודה, בהם אחסון סחורה ישירות על הרצפה, מוצרים ללא סימון או לאחר שפג תוקפם.
עוד פורטו ליקויים הנוגעים לאופן אחסון המזון, בהם חשש לזיהום צולב בשל אחסון לא תקין של חומרי גלם ומזון מוכן, וכן נמצאו בעיות ניקיון חוזרות, נוכחות חרקים, משטחי עבודה פגומים, מתקני קירור שאינם נקיים והיעדר מים חמים זמינים.