הילד מבקש פסטה בלי רוטב, מוציא את הירק מהצלחת או שאומר "אני לא אוהב" עוד לפני שטעם. הורים רבים מתמודדים עם סיטואציה דומה ומגיעים לארוחת הערב בייאוש או בכעס. החדשות הטובות הן שיש דרכים שבאמת עובדות, אבל גם חשוב לדעת שיש מעשים שדווקא מרחיקים את הילד מהמאכלים החדשים.
הסוד הוא חשיפה חוזרת
על פי מחקר מאוניברסיטת קופנהגן, שפורסם בכתב העת Foods, הסוד הוא חשיפה חוזרת. המחקר עקב אחרי 159 ילדים בני 3 עד 6. לחלקם הוצג ירק שלא הכירו שבע פעמים, והשאר שימשו קבוצת ביקורת. אצל ילדי החשיפה נרשמה עלייה באכילה ובחיבה: בכל פעם שהירק הוצג מחדש הם אכלו ממנו יותר, עד הפעם הרביעית, ואז הכמות התייצבה. השיפור נשמר גם חצי שנה אחר כך.
אהבתם? עוד תכנים בלעדיים באפליקציה של כיפה. הורידו עכשיו
מה עוזר להפסיק את הבררנות? הגישו את המאכל החדש (אפילו בכמות קטנה) לצד מנה אחת מוכרת לפחות, כדי שהצלחת לא תיראה מאיימת. לשתף את הילד: לבחור ירקות בסופר, לערבב סלט או לשטוף את הירקות, מגע וריח הם חלק מההיכרות. ולהראות דוגמה אישית ולעודד בעדינות, בלי כפייה ובלי מאבק על כל ביס.
מה מרחיק את הילד ממאכלים חדשים? נסו להימנע ממשפטים כמו "רק ביס אחד" ו"אפילו לא טעמת" הופכים את השולחן לזירה, ולפי המומחים בכתבה, ככל שהלחץ גדל כך האוכל החדש מקבל משמעות שלילית. גם "תאכל ברוקולי ותקבל שוקולד" מעביר מסר הפוך: הברוקולי הוא המשימה והשוקולד הפרס. והכי חשוב כמו שאפשר ללמוד מהמחקר, לא לוותר אחרי ניסיון אחד.
אם הילד אוכל מעט מאוד סוגי מזון, יורד במשקל, מתקשה ללעוס או לבלוע, מקיא או נמנע מקבוצות מזון שלמות, כדאי להתייעץ עם רופא הילדים או דיאטנית ילדים.