הרבה לפני שהפכה לאחת הדמויות המוכרות בחדשות 12, עמליה דואק כבר התנסתה בעבודת שטח עיתונאית. תיעוד נוסטלגי משנת 2003, שפרסמה היום (א'), מחזיר אותה לגיל 13, כשנשלחה מטעם ערוץ הילדים לבדוק כיצד נערכים ערוצי הטלוויזיה לקראת ערב הבחירות.
"שלום, אני עמליה"
בסרטון נראית דואק הצעירה מגיעה לאולפני חברת החדשות של ערוץ 2, ומסבירה למצלמה: "גם הערוץ השני רוצה שתצפו בו ורק בו". היא ממשיכה ומבטיחה לבדוק "מה עושה חברת החדשות כדי שיהיה לכם הטוב שבטוב".
במהלך הביקור נכנסה דואק לאולפן ופגשה את גדי סוקניק, שהיה אז מבכירי מגישי החדשות בישראל. "שלום, אני גדי", אמר לה בחיוך, והיא השיבה בפשטות: "אני עמליה". אלא שהמפגש לא הסתכם בהיכרות מנומסת: דואק הצעירה הציגה לסוקניק שאלה על התחרות בין הערוצים לקראת הבחירות. "ערוץ 10 עושה את המדגם שלו על מגדלי עזריאלי, וערוץ 1 עושה מדגם בקלפיות. מה אתם עושים?", שאלה.
מערוץ הילדים לחדשות 12
סוקניק הסביר בתגובה על המדגם של ערוץ 2 ועל היערכות חברת החדשות, שכללה ניידות וניידות לוויין, במטרה להגיע ראשונים ולספק מידע במהירות. את הדיווח חתמה דואק כשהיא אוחזת בשלט רחוק ופונה ישירות למצלמה: "לכם נותר רק לבחור". באותה תקופה כבר צברה ניסיון תקשורתי: היא הגישה את מהדורת "חמש וחצי" בערוץ הילדים לצד ירון לונדון, ובהמשך עבדה גם ככתבת אורחת ב"מעריב לנוער".
בשנת 2008 הצטרפה דואק לגלי צה"ל, שם שימשה בין היתר כתבת לענייני תקשורת, תחבורה, תעופה, תיירות ומשפט, וכן הגישה מהדורות חדשות ופינות כלכלה. בשנת 2011 הצטרפה לחברת החדשות של ערוץ 2, כיום חדשות 12, ובהמשך הפכה לאחת הכתבות והמגישות הבולטות בה.