אשתו של אורן אסידו, השף המוכר ששירת במילואים במהלך מלחמת חרבות ברזל, משתפת את רגשותיה כאשת מילואימניק, ואת התחושות הקשות הנלוות לכך. "זה לא לישון בלילות, להתעורר מסיוטים בלי אוויר וישר לפרוץ בבכי. לחוות התקפי חרדה על בסיס שעתי. לדמיין את הגרוע מכל. להריץ לעצמך בראש כל ערב מחדש אחרי שהילדים נרדמים על מה את אומרת להם במידה ו. על מה את עושה, על איך את מתמודדת".
לצד זאת, היא משתפת גם באהבה הגדולה. "יחד עם זאת לחיות בהודיה על כל יום שעובר בלי הדפיקה.
זו התקופה הכי קשה שעברתי בחיי תקופה שגורמת לי לבכות בכל פעם מחדש כשאני נזכרת בתחושה הקשה שליוותה אותי. יש לי צלקות בנפש ובנשמה לעולמים, תודה לאלוהים שאתה כאן", פנתה לבעלה, "אתה אהבה של פעם בחיים".
המסעדה של אסידו הפכה כשרה
בחודש מאי 2023, מסעדת השף של אסידו, "אולה", הודיעה השבוע כי תקבל תעודת כשרות ותשנה את התפריט בהתאם. בעקבות המהלך, המסעדה הוציאה מהתפריט את מאכלי הים ושינתה את מנות הבשר, הדגים והירקות בהתאם לנהלי הכשרות, כמו גם את תפריט הקינוחים. בניגוד לקהל שומרי הכשרות ששמח מהבשורה ומהמסעדה הנוספת שנפתחה בפניו, היו לא מעט תגובות זועמות על המהלך.