לביבות בטטה, גזר וכרובית

חותכים גס את הבטטות והכרובית, מגרדים את הגזר, ומכניסים את כל המרכיבים למעבד מזון. מפעילים עד לקבלת מרקם אחיד.

מוסיפים את פירורי הלחם או הקמח, את הביצים, שמן הזית, מלח ופלפל, וממזגים היטב.

יוצרים קציצות לא שטוחות ומסדרים בתבנית עם נייר אפייה.

אופים בתנור שחומם מראש ל-200 מעלות למשך 15 דקות עד שהקציצות מזהיבות.