הצטרפו לקבוצת הוואטסאפ של חדשות כיפה
מגרדים את הזוקיני בפומפייה, מתבלים במלח, מערבבים ומניחים בצד לכמה דקות להוצאת הנוזלים.
סוחטים את הקישואים היטב, מעבירים לקערה ומוסיפים את קמח העדשים, המלח, הפלפל ואבקת השום.
מערבבים היטב ויוצרים קציצה בעזרת הידיים. במידת הצורך מוסיפים עוד קמח עדשים או כמה טיפות מים להתאחדות התערובת.
מחממים את התנור ל-220 מעלות בתוכנית טורבו ומניחים נייר אפייה על התבנית.
יוצרים לביבות מהתערובת, מניחים על הנייר ומשמנים מלמעלה בעזרת מברשת או ספריי שמן.
אופים בתנור המחומם ל-220 מעלות כ-20-25 דקות עד שהלביבות מתייצבות ומזהיבות, תוך הפיכתן במהלך האפייה.