הצטרפו לקבוצת הוואטסאפ של חדשות כיפה
שוטפים וחותכים את הפטריות וחותכים את הבצל דק. שוטפים גם את עגבניות השרי.
מניחים את הפטריות, הבצל וירקות נוספים בתבנית, מוסיפים שמן, יין ורוטב סויה ומתבלים במלח לפי הטעם.
מערבבים היטב את התערובת ואופים במשך 30 דקות בחום 180 מעלות צלזיוס תוך ערבוב מדי פעם. לאחר 15 דקות, מוסיפים את עגבניות השרי.
בסיר נפרד, מחממים את הציר ומשקה הסויה. לפני שמגיעים לרתיחה, מוסיפים את קמח התירס ואת התבלינים ומבשלים על אש בינונית במשך 10 דקות תוך כדי ערבוב בכף עץ.
מגישים את הפולנטה הקרמית בקערות ומקשטים בירקות האפויים ובאורגנו.