הצטרפו לקבוצת הוואטסאפ של חדשות כיפה
חוצים את תפוחי האדמה ואופים בתנור עד שהם מתרככים לחלוטין.
מוציאים את תפוחי האדמה מהתנור ובזהירות מסלקים את הליבה מתוך כל אחד מבלי להרוס את הקליפה, ומעבירים את הדוד לקערה גדולה.
ממחים את תפוחי האדמה כמו פירה, מוסיפים שמנת חמוצה, חמאה, שום, מלח ופפלפל שחור, ומערבבים עד לקוםם חלק.
מחזירים בעזרת כף את מחית תפוחי האדמה לתוך ה"קליפות", פוזרים גבינה צהובה על גבי כל תפוח ומחזירים לתנור עד שהגבינה משחימה וקצה התפוחים מזהיב.