רטטוי אפוי מיוחד מאד!!!

פורסים את הירקות באמצעות פורס לפרוסות דקיקות.

מסדרים שכבה מסודרת של הירקות בתבנית קפיצית עגולה, מתחלפים בין בצל, תפוח אדמה, קישוא וגזר.

משלימים עם שכבות נוספות של חציל, ופוזקים מעליהן מלח גס ופלפל גרוס, חוזרים על התהליך עד למילוי התבנית.

אופים בתנור על 180 מעלות למשך 30 דקות.

מעבירים בזהירות את הרטטוי לצלחת שטוחה ופורסים כמו עוגה.