הצטרפו לקבוצת הוואטסאפ של חדשות כיפה
שוטפים היטב את הקינואה וממסים בסיר 2 כוסות מים. כשהמים רותחים, מכניסים את הקינואה, מביאים לרתיחה ומנמיכים את האש.
מבשלים את הקינואה בסיר סגור למשך 15 דקות, כבים את האש ומשאירים את הסיר סגור עוד 10 דקות עד שכל המים נספגים.
בזמן ההכנה, טוגנים בחמת במחבת בצל חתוך לקוביות, מוסיפים פלפל אדום וגזר מגורד, ומתבלים במלח ופלפל.
מעבירים את הקינואה המוכנה לקערה ומפזרים מעל את הירקות המטוגנים.