קוסקוס מתוק

שופכים לתוך סיר 2 כוסות מים ו-50 גרם חמאה, ממיסים את החמאה ומביאים לרתיחה.

מוסיפים את החלב, הסילאן, הסוכר, הקינמון ומי הורדים או תמצית אחרת לפי הטעם.

מערבבים היטב, שופכים את תוכן שקית הקוסקוס, מכבים את האש ומערבבים היטב.

מכסים את הסיר ל-5 דקות, ואז מפוררים היטב את גרגירי הקוסקוס.

מוסיפים את פלחי השקדים, החמוציות, הצנוברים, הצימוקים ואגוזי המלך, ומערבבים בעדינות.