קוגל תפוחי אדמה

מגרדים את תפוחי האדמה והבצל לרצועות דקות (אפשר ידנית או במעבד מזון).

מוסיפים שתי ביצים, מלח ופלפל ומערבבים.

משמנים תבנית קטנה ושופכים שמן בפיזור.

משטחים את העיסה על השמן ושופכים עוד שמן בפיזור מעל.

אופים בחום בינוני-גבוה עד שמשחים — עד קבלת צבע כהה בקצוות וצבע בהיר באמצע.