מג'דרה

משרים את העדשים בקערה למשך שעה וחצי

קוצצים את הבצלים ומטגנים אותם עד שמשחיחים

מוסיפים את האורז ומטגנים הכל יחד למשך שתי דקות

מוסיפים את העדשים, מים ותבלינים, ומביאים לרותח על אש גבוהה

מנמיכים את האש וממשיכים לבשל עוד רבע שעה עד שהעדשים והאורז רכים