הצטרפו לקבוצת הוואטסאפ של חדשות כיפה
משרים את העדשים במים לשעתיים, ואז שמים אותם בסיר עם מים (ס״מ מעל העדשים) ומרתיחים כ-20 דקות עד שיתרככו.
בינתיים קוצצים את הבצל ומטגנים אותו בכלי שטוח ורחב בסוטאז׳ עד שהוא מזהיב.
מוסיפים את הקינואה והעדשים המבושלים לבצל ומערבבים כ-2 דקות.
מוסיפים מים בגובה ס״מ מעל התערובת, מוסיפים את התבלינים והמלח, ומערבבים קלות.
מבשלים על אש בינונית עד שהמים מתאדים, ואז מחכים 10 דקות, מרימים את המכסה ומערבבים.