כרובית אפויה מוקרמת

מבשלים את הכרובית מעט עד לריכוך חלקי, פריך, ומניחים בתבנית אפיה כשהעלים כלפי מעלה והגבעולים מטה.

ממיסים 50 גרם מרגרינה על אש נמוכה, מוסיפים 3 כפות קמח, בוחשים היטב, מורידים מהאש ומוסיפים כוס חלב.

מערבבים את החלב עם התערובת, מחזירים לאש עד שמסמיך.

מוסיפים 1/2 כפית מלח ו-1/2 כוס גבינה צהובה מגורדת לרוטב.

יוצקים את הרוטב מעל הכרובית, מפזרים מעל 1/2 כוס פירורי לחם וקצת חתיכות מרגרינה קטנות.

אופים כחצי שעה בחום בינוני עד שהתבנית מתחזקת ומזהיבה.