חביתת צ'יפסים

פורסים את תפוחי האדמה לפרוסות עגולות ומטגנים על אש גבוהה במחבת עד שהם מוזהבים היטב.

מחזירים את כל הצ'יפסים למחבת, משאירים מעט שמן ויוצקים את הביצים המטורפות על הצ'יפסים.

ממשיכים לטגן כמו חביתה רגילה עד שהביצים מתקבעות.

מכניסים לתוך פיתה עם חומוס והמנה מוגשת.