הצטרפו לקבוצת הוואטסאפ של חדשות כיפה
מחממים את הסיר על להבה בינונית, שופכים שמן ומערבבים את הגזר, האפונה והתירס כ-2 דקות.
מוסיפים את האורז והגמבה ומטגנים ביחד עוד 2 דקות.
מטבלים במלח וטבלינים לפי הטעם, ואז שופכים מים רותחים עד שהם עולים כ-2 ס״מ מעל האורז.
מכסים את הסיר ומורידים את האש ללהבה קטנה, ומבשלים עד שכל המים נספגים באורז.