אורז כתום

מטגנים ומאדים בצל, גזר, בטטה וקישוא במחבת עם שמן, ומוסיפים מלח לקראת הסוף.

מטגנים קלות את האורז בסיר עם שמן, מוסיפים את התערובת הכתומה, מלח, פלפל ואבקת שום לפי הטעם.

שופכים מים רותחים (קצת יותר מ-2 כוסות לכל כוס אורז) ומבשלים לכ-25-30 דקות עד שהאורז ספוג את כל הנוזל ובשל.