אורז אדום

מטגנים את הבצל בשמן עד שמשקיף מעט ואז מנמיכים להבה.

מוסיפים את הפלפל והגמבה וממשיכים לטגן עד שהירקות רכים.

מוסיפים את הקטשופ או רסק העגבניות עם התבלינים (פפריקה וכורכום), ומערבבים בעדינות כדי שהתבלינים לא יישרפו.

מוסיפים את האורז ומערבבים היטב, ואז שופכים את כמות המים הדרושה לפי סוג האורז.

מבשלים עד שהאורז מוכן - כ-20 דקות לאורז לבן או כ-60 דקות לאורז מלא.